Onehdá jsem u rodičů náhodou koukal ve 4 ráno na reprízu Receptáře, kde měl Přemek zrovna zlomenou nohu. Byl tam vstup o kávě s několikanásobnou mistryní republiky v přípravě tohoto lahodného nápoje.
 |
| zdroj: wikimedia.org |
Co jsem si tedy odnesl o kávě?
- Kávu zásadně neskladovat v lednici ani mrazáku (chuť i vůni kávy tím degradujeme).
- Ideálně skladovat v dobře uzavřeném originálním balení (lépe se zachová aroma).
- Kupovat malá balení (=> rychlá spotřeba).
Takže tak. Nemučme své kávy v chladu, ničemu tím prý nepomáháme, právě naopak...
A ponaučení do života?
Buďme skeptičtí ke svým názorům a představám o tom, jak se co má dělat. Možná totiž jednoho dne zjistíme, že to je úplně jinak... (třeba za půl roku to, že kávě svědčí skladování v lednici :)
4 komentáře :
Posledním řádkem jsi mi vyfoukl můj plánovaný komentář :(
prvykrat pocujem, ze niekto daval kavu do chladnicky...
ked v chladnicke nieco byt nemusi, tak to ta chladnicka asi nevylepsi. to je asi ako ze sa v lete nemusi v dome kurit, ale ja aj tak radsej zakurim, lebo kurenie nicomu neskodi :)
No, kukaj třeba tu:
"...Patří kafe do lednice?
Ano, jedině tak uchováme jeho aroma. Nejlepší je kávu skladovat v lednici v uzavřené dóze..." [zdroj]
nebo tady:
...Nesmíme zapomenout na to, že kávě nejvíce škodí voda a proto bychom neměli (i když se to někdy doporučuje) kávu uchovávat v lednici... [zdroj]
Já to slyšel od více lidí. Inu, šíření protichůdných názorů je zkrátka chaotický a zcela nedeterministický systém - jeden nikdy neví, kdy a jaký ho přepadne...
Nějak zmizel první zdroj, takže znova zde.